食物中隐藏的健康杀手–钠

食物中隐藏的健康杀手–钠
- 自去年5月美国食品药品监督管理局（FDA）公布生产商们必须标明产品中添加糖含量的新规定以后，公众才警觉在追求口腹之欲的同时，人们不知不觉中吃进了过多的隐藏糖。接着FDA在6月要求把食品中的含盐量减少1/3，以降低罹患心脏病、高血压和中风的风险。
按照健康饮食标准，日均钠摄入最好不超过2,300毫克，对心血管疾病患者、高血压患者、肾脏病患者、糖尿病患者和中风的人，每天最好摄入少于1,500毫克的钠，约2/3茶匙的盐。美国纽约市已对大型连锁餐厅实施单项餐点含钠量超过2,300毫克的品项旁须加上“盐罐标示”的法令。